Как и когда собирать картофель: знайте, когда копать картофель

Знание того, когда собирать картофель, зависит от того, ранний он картофель или основной урожай, времени в земле и того, что происходит с его листвой и цветами.

Один из самые простые съедобные для начала - скромная картошка. Они относительно не требуют особого ухода, могут помочь в обработке почвы, а также подавят любые сорняки, которые пытаются с ними конкурировать. Их также очень весело выкопать и поесть! Но когда картофель будет готов к сбору урожая? Это, вероятно, наиболее само собой разумеющееся знание кухонного садоводства, которое вы найдете. Опытные садоводы «просто знают», когда растение готово. Когда вы только начинаете, это немного ломает голову.

Ответ заключается в какой сорт вы посадили . Подавляющее большинство доступных будет попадать в категории «First Early», «Second Early» и «Maincrop». Читайте дальше, чтобы узнать, на что обращать внимание, когда пришло время собирать урожай картофеля.

Картофель King Edward основной урожай сушеный и готовый к хранению

Первые ранние

На мой взгляд, лучший сорт картофеля для выращивания - это тот, который попадает в категорию «Первые ранние». К ним относятся Красный герцог Йоркский, леди Кристл, Арран Пилот и многие другие. В этом году я вырастил Pentland Javelin, который созревает немного позже, чем другие сорта First Earlies.

«Первые сорта» - это одна из первых садовых культур, созревающих. Вы сажаете их со Дня Святого Патрика до середины марта, а затем выкопаете примерно через 10-12 недель. Обычно с июня по июль, но иногда и раньше. Их легко выращивать, они не подвержены болезням, на вкус нежные и восхитительные, и их весело выкапывать в начале лета.

Джон Леннон интервью Rolling Stones

Цветки картофеля начинают опадать, что говорит о том, что сейчас самое время выкопать первый ранний и второй ранний картофель.

Ищите цветы картофеля

Вы можете узнать, что первые растения готовы, по их цветкам. У раннего картофеля обычно появляются бутоны, которые иногда распускаются, а иногда нет. Пора выкопать нежный домашний картофель, когда опадают почки или распускаются цветы. Еще один хороший признак - это падение нераскрывшихся цветочных бутонов с растения. На этом этапе листья все еще будут зелеными, но некоторые из них начнут блекнуть до желтого цвета. Картофель с самого начала будет размером с яйцо с такой нежной кожурой, что она тает во рту.

Если вы не уверены, готовы ли они, осторожно копайте вокруг растения и ищите картофель. Если они размером с яйцо или больше, можно приступать к сбору урожая. Первые, оставленные в земле, будут продолжать расти. Это означает, что если вы не совсем уверены, готовы ли они к сбору урожая, просто оставьте их на некоторое время. Не весь ранний картофель подходит для хранения, но некоторые из них подходят для хранения, поэтому внимательно изучите его, прежде чем покупать сорта картофеля.

Первые и вторые стебли тонкокожие и нежные, их собирают примерно через 70-90 дней после посадки.

Вторые ранние

Картофель, который попадает в категорию 'второго раннего', включает Никола, Марис Пер, Джаззи и Пустельгу. От первых стад они отличаются только одним - созревают примерно на три недели позже.

Что касается сроков посадки, вы можете посадить их в землю одновременно с первыми, но лучше подождать. Традиционный день их посадки на большей части территории Великобритании (зона 7-8) - первый день весны, конец марта. Подумайте об этом: если вы посадите их по крайней мере через две недели после первых саженцев, урожай будет смещен на пять недель. Это дает вам время съесть свой первый урожай до того, как будет готов еще один крупный урожай.

Используйте те же показания для сбора урожая, что и первые, и ищите падение цветков. Кстати, а насколько красивы цветы картофеля? Они бывают разных цветов, а картофель на самом деле выращивали в Европе. как украшения раньше их выращивали в качестве продовольственных культур.

Скромный цветок картофеля. Вы знаете, что ранний картофель готов, когда цветы начинают увядать.

Картофель Maincrop

Подумайте о массивном запеченном картофеле, и это, скорее всего, основная культура, которую иногда называют хранящейся картошкой. Сорта в Великобритании включают Кара, Кинг Эдвард, Розовое Яблоко Пихты и Пурпурное Величество. В США это будут красные сорта.

Картофель основной культуры высаживают одновременно или максимум на месяц позже, чем второй ранний картофель. Им нужно гораздо больше времени, чтобы вырасти - около 20 недель. За лето они набухают и разрастаются, что приводит к большим урожаям как по размеру, так и по количеству.

Хотя вы можете собрать много картофеля основного урожая как можно раньше или осторожно выкопать несколько после того, как растение зацветет, я думаю, что лучше всего выращивать типы, специально выведенные для самых ранних. Они получат урожай раньше и будут разводиться по вкусу и текстуре как можно раньше. Оставьте основные культуры, чтобы они выросли до тех пор, пока они не вырастут, и храните их на зиму.

Сбор урожая картофеля Maincrop

Вы собираете урожай основных культур в конце лета, обычно в период с августа по сентябрь, и вы знаете, что наступило подходящее время, когда большая часть листвы на всех ваших растениях начинает желтеть. Затем он сморщится, станет коричневым и засохнет, и в конечном итоге останутся только сморщенные листья и стебли. В любой момент во время этого процесса срежьте растение примерно на 2,5 см от земли и оставьте клубни в земле на пару недель, прежде чем выкопать их. Это помогает сделать кожу более твердой и удобной для хранения.

Это естественное угасание, которое отличается от болезни. Если вы видите черные пятна на листве или отмирание влияет только на некоторые из ваших растений, вам следует изучить картофельные болезни . Если проблемы возникают до 20-недельной отметки, это также указывает на то, что что-то не так.

Естественное отмирание растений картофеля может сильно походить на болезнь

Хранение Maincrops

В отличие от раннего картофеля, основные культуры можно хранить месяцами. Во-первых, вы должны полностью высушить их, прежде чем складывать в пакеты или коробки для хранения. Любые влажные участки могут привести к гниению или фактически стать гнилью. Разложите их в гараже или теплице или на улице на солнце, переворачивая, когда одна сторона высохнет. Если оставить картофель на солнце дольше одного-двух дней, он может стать зеленым. Небольшое количество зелени безвредно, но если картофель становится темно-зеленым, не ешьте его.

Храните картофель основных культур в прохладном гараже или сарае и обязательно съешьте в первую очередь самые лучшие. Один друг однажды попытался приберечь лучшие из них напоследок, но к тому времени, как он добрался до них, у мышей уже была очередь. Если вы ищете идеи рецептов для более крупных вторых корней, попробуйте картофель Хассельбэк. С их нежной кожей их даже не нужно чистить.